16 mentiras que te dicen las guías sobre Nueva Orleans


1. En primer lugar, no es "N’awlins" ni "New OrLEENS". Es "Nuevo OAR-linz".

2. No todos estamos ataviados con cuentas de plástico todo el tiempo.

Especialmente cuando no es Mardi Gras. Sin embargo, es perfectamente aceptable usar un disfraz cuando te apetezca, y la mayoría de nosotros tenemos un armario lleno de suministros y pelucas.

3. Tampoco estamos todos pasando el rato en Bourbon Street bebiendo Hurricanes en Pat O’Brien's.

Nuestro cóctel preferido es en realidad el Sazerac, y puedes conseguir uno bueno en el French 75 Bar o en el Carousel Bar del Hotel Monteleone. Los lugareños evitan Bourbon Street a toda costa, excepto cuando tenemos visitantes que insisten en que los lleven allí.

4. Sí, nos hemos recuperado.

Katrina ocurrió hace más de 10 años y, aunque algunas áreas aún no se han recuperado por completo, la mayor parte de la ciudad está mejor que nunca. Desde entonces, muchos emprendedores han puesto en marcha pequeñas empresas con éxito y, de hecho, tenemos más restaurantes y bares que nunca.

5. La arquitectura del Barrio Francés no es francesa. Es español.

6. No vamos al Café du Monde por buñuelos todas las mañanas.

Hay muchos otros lugares para comprar beignets y café con mucho menos fila.

7. Si basa su viaje en la película El gran facil, no sabes nada sobre Nueva Orleans.

8. Este no es el lugar para que usted obtenga auténtica comida cajún.

Nuestra comida es criolla, una mezcla de las diversas culturas de Nueva Orleans, incluidas la italiana, española, africana, alemana, caribeña, nativa americana y portuguesa. Si está buscando verdadera comida cajún, tendrá que aventurarse fuera de la ciudad hacia Lafayette para disfrutar de platos como boudin, cocodrilo y jambalaya.

9. Sí, puede traer a sus hijos aquí.

Tenemos museos, un gran zoológico y acuario, y muchos parques. Sus hijos también pueden venir a Mardi Gras, hay toneladas de vecindarios aptos para familias donde pueden disfrutar de algunos desfiles completamente apropiados para su edad.

10. La línea del tranvía no es solo para turistas.

Muchos de nosotros los locales también lo usamos. Es una excelente manera de ver todo por $ 1.25.

11. No se trata solo del licor.

Nueva Orleans es una gran ciudad para los bares de vinos, hay uno bueno en casi todos los vecindarios. Dos de los favoritos son Swirl en el barrio del centro de la ciudad y WINO en el Warehouse District.

12. Ni siquiera intentes que funcione aquí en verano.

Vas a sudar. El calor y la humedad son sofocantes y tendrás que pasar todo el tiempo bebiendo Pimm’s Cups en el Napolean House Bar.

13. Jazz Fest no se trata solo de jazz.

Se trata más de músicos locales y grandes estrellas, junto con grandes multitudes, calor y poca o ninguna sombra. La mejor decisión que puede tomar cuando se trata de Jazz Fest es comprar el paquete Big Chief VIP para que pueda disfrutar de lujos simples como baños limpios, sombra y refrigerios.

14. El Barrio Francés es en realidad un barrio residencial y gente real vive detrás de esas bonitas puertas y ventanas.

No es solo un espectáculo.

15. Sí, aquí se grabó una cantidad decente de videos de Girls Gone Wild, pero hay más para nosotros que desnudez y bebida.

Encontrará muy pocos lugareños involucrados en ese tipo de comportamiento en Bourbon Street. Muy. Pocos.

16. No solemos comer Lucky Dogs, a menos que hayamos estado bebiendo toda la noche y tengamos problemas de juicio.


Tour a pie por el Barrio Francés:

Localización : Barrio francés de Nueva Orleans
Costo : Gratis, autoguiado (Costos opcionales que se enumeran a continuación)
Estilo : Tour a pie de bricolaje (Autoguiado)
Punto de partida : Parque y terraza de artillería de Washington
Fin del Tour: La barra del carrusel
Distancia caminando : 2,5 millas de caminata (-0,5 si omite las paradas 9-13)
Tiempo requerido : 2 horas de caminata (+ unas horas para comer y beber)
Escala de diversión: 9.5 de 10

Descripción general del Barrio Francés:

Nuestro recorrido a pie gratuito y autoguiado por el Barrio Francés lo colocará en el centro del latido cultural de Nueva Orleans para una experiencia inolvidable. Originalmente llamado el Vieux Carré (pronunciado Vue Ca-Ray), o Old Square en francés, el Barrio Francés tiene raíces vibrantes que datan mucho antes de que Nueva Orleans fuera fundada oficialmente en 1718. Desde los nativos americanos locales ya en el 400 d.C. hasta los colonos y esclavos europeos siglos después, el Barrio Francés creció como una mezcla de culturas. En su apogeo a mediados del siglo XIX, el Barrio Francés era un crisol próspero de ascendencia francesa, española, africana, nativa americana y criolla.

Hoy, la mezcla única de cultura brilla en el Barrio Francés con ráfagas de festivales coloridos, toques de vudú, música de jazz en vivo, un distrito de bares inmejorable y algunas de las mejores comidas del país. Nueva Orleans se considera a menudo el ciudad más singular del mundo y todo está en exhibición en el Barrio Francés. ¡Esperamos que disfrute de nuestro recorrido a pie por el Barrio Francés de bricolaje!

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Louisiana Essentials: La comida

Como nuestra música, la buena comida se encuentra en todas partes en Louisiana.

Ostras de Luisiana en media concha

Como nuestra música, la buena comida se encuentra en todas partes en Louisiana. Pregúntele a cualquier visitante, o residente para el caso, qué es lo que más le gusta de este estado, y le dirán esas dos cosas. Pero si bien es nuestra reputación de cocina sabrosa y genio musical lo que atrae a los viajeros aquí, son las experiencias de los visitantes las que los hacen volver por más.

Nuestra comida y sus peculiares nombres son un punto principal de curiosidad para los forasteros:

  • Gumbo (GUM-bo) es un guiso abundante espesado con roux dorado (ROO), mezcla de harina y aceite, okra y filé (FEE-lay), hojas de sasafrás molidas.
  • Jambalaya (jum-buh-LIE-uh) es un plato de arroz condimentado hecho con carne o mariscos y es similar a la paella española.
  • Étouffée (eh-too-FAY), que literalmente significa sofocado, es carne con salsa de mantequilla y verduras picadas.
  • Andouille (AHN-do-ee) es una salchicha picante.
  • Boudin (BOO-dan) es una salchicha picante de arroz y carne.
  • Maque choux (MOCK-shoo) es una guarnición con maíz como ingrediente principal.

Lea esa lista nuevamente en voz alta y verá por qué ordenar su comida es tan divertido como comerla.

Los dos tipos de cocina más populares en Luisiana son el criollo y el cajún, y diferenciarlos es difícil tanto para los lugareños como para los turistas porque a menudo se pueden encontrar ambas variaciones del mismo plato: hay gumbo criollo y gumbo cajún, y jambalaya criollo y cajún Jambalaya. El criollo es una fusión de técnicas culinarias europeas, africanas y caribeñas que utilizan ingredientes de Luisiana que prevalecieron en Nueva Orleans a principios del siglo XIX. Cajun es la cocina de los exiliados franco-acadianos del siglo XVIII que se asentaron en los pantanos y praderas del suroeste de Luisiana. Un consejo para ayudarte a notar la diferencia es que los tomates son bastante comunes en criollo y algo raros en cajún.

Un denominador común en nuestra cocina es a menudo el marisco de Luisiana. El estado tiene 400 millas, en realidad miles de millas si se cuentan bahías y ensenadas, de costa a lo largo del Golfo de México, lo que la convierte en una de las pesquerías de camarón, ostra y cangrejo más productivas de América del Norte. Mientras tanto, las marismas y los pantanos del interior aportan bagre (un pescado blanco de agua dulce que normalmente se sirve en tiras de filete frito), cangrejo de río (parecido a las langostas de agua dulce en miniatura servidas en platos o hervidas enteras) y carnes de reptiles exóticos como lagarto (generalmente frito) y la tortuga en sopa).

Para experimentar las diversas escenas culinarias de Louisiana usted mismo, consulte los Senderos culinarios de Louisiana: ocho viajes por carretera que se centran en la comida en diferentes regiones del estado. Sus mejores opciones para la cocina criolla son el sendero Creole Crescent en el área de Nueva Orleans y el sendero Tammany Taste al norte del lago Pontchartrain. Para la cocina cajún, pruebe las rutas Bayou Bounty, Prairie Home Cooking y Seafood Sensation a través de la parte sur del estado. Capital Cravings, el sendero en Baton Rouge y sus alrededores, es donde el criollo y el cajún se encuentran y se mezclan maravillosamente. Delta Delights y Red River Riches en el norte de Louisiana se adentran en el cajún y el criollo mientras incorporan la cocina sureña tradicional con almuerzos caseros o delicias regionales como los pasteles de carne Natchitoches.

Un paseo por los senderos culinarios asegurará que no se vaya de Louisiana con hambre.


Metro de Nueva Orleans: la ciudad debajo de la ciudad

NUEVA ORLEANS (WVUE) - Nueva Orleans es una de las ciudades históricamente más importantes de los Estados Unidos, pero debajo de la superficie se encuentra un tesoro arqueológico.

Algunos se preguntan si se está haciendo lo suficiente para preservar y proteger los tesoros antiguos.

Nueva Orleans es una ciudad donde la cultura pasada rezuma de las calles.

Puedes sentir el pasado justo debajo de tus pies.

Y muchas veces, cuanto más profundo vas, más encuentras.

Storyville desapareció hace más de 100 años después de que la prostitución fuera declarada ilegal, pero debajo de la superficie se encuentran pistas sobre su pasado histórico.

¿Los verdaderos tesoros escondidos? En huecos o letrinas descubiertas detrás de muchas de estas casas históricas donde tenían letrinas.

Cuando entró la plomería, los privados se convirtieron en basureros y muchos fueron una escena macabra.

Muchos descubrimientos macabros se encuentran entre los miles de elementos que se encuentran ahora en la Universidad de Nueva Orleans.

Incluidos, cientos de mandíbulas de cabra casi perfectamente conservadas extraídas de un pozo de letrinas del Barrio Francés en St. Peter Street.

Los arqueólogos querían saber por qué tantas mandíbulas de cabra. Con la ayuda de los registros de la ciudad que encontraron a principios del siglo XVIII, un sastre vivía en el sitio. El sastre utilizó sustancias químicas de cerebro de cabra.

“La explicación más probable fue que estaban usando los cerebros para procesar y curtir pieles”, dijo Ryan Gray, PhD, de UNO Archaeology.

Los expertos dicen que cada vez que excavas en el Barrio Francés y las áreas circundantes, descubres evidencia de civilizaciones que se remontan a 300 años.

"Hemos encontrado algunas botellas con corcho y el arqueólogo notó que daban un aroma a alcohol", dijo Eric Seiferth, curador de la Colección Histórica de Nueva Orleans.

Los arqueólogos de la Colección Histórica de Nueva Orleans descubrieron muchos elementos importantes cuando renovó recientemente propiedades en Royal Street en la antigua Casa Seignoret Broulatour.

“En el pozo encontramos una gran cantidad de artículos de mediados a finales del siglo XIX arrojados al pozo después de que ya no estaba en uso”, dijo Seiferth.

Entre ellos, latas con etiquetas francesas que se utilizan para almacenar de todo, desde cosméticos hasta sardinas.

Al excavar a través de las capas, también encontraron líneas de estratificación negra en el suelo que creen que son los principales incendios del Barrio Francés que datan de 1788 y 1794.

“Notaron que desprendían un aroma ahumado”, dijo Seiferth.

Durante una de las excavaciones recientes más grandes en Bourbon Street durante su reconstrucción masiva, los investigadores descubrieron una vieja atadura de ferrocarril de tranvía, ahora en exhibición en la oficina del alcalde, así como una tubería de hierro de 16 pulgadas que data de uno de los primeros sistemas de agua de la ciudad.

“Era parte del sistema de agua instalado aquí alrededor de 1888 más o menos cinco años”, dijo Seiferth.

El Dr. Ryan Gray de UNO dice que uno de los sitios arqueológicos más importantes se encuentra debajo del área cerca de la intersección de Toulouse y Rampart. Ahí es donde un proyecto de construcción descubrió cientos de cuerpos, parte del antiguo cementerio de San Pedro que data de hace 250 años.

“Según mi estimación, probablemente había entre 8.000 y 12.000 personas enterradas en ese bloque”, dijo Gray.

El colapso de un edificio en 810 Royal Street en 2014 brindó a los arqueólogos una oportunidad única de explorar el suelo desenterrado durante 300 años.

“Gracias a los nuevos propietarios después del colapso del edificio, nos invitaron a entrar y nos dieron la oportunidad de hacer tres años de excavación”, dijo Gray.

Los arqueólogos de UNO encontraron cerámica y otros artefactos de los nativos americanos, el sur de Francia e Inglaterra que datan del siglo XVIII.

Si bien los artefactos que se encuentran debajo de las calles y los edificios de Nueva Orleans son fascinantes, pocos visitantes pueden apreciarlos, pero todo eso podría cambiar pronto.

“Hemos lanzado un recorrido arqueológico llamado“ Ciudad dentro de la ciudad ”, dijo Gray.

La razón de algunos de estos descubrimientos. La ley federal requiere que los arqueólogos estén disponibles para cualquier proyecto federal para proteger los tesoros arqueológicos. Pero muchos temen que esos tesoros se pierdan porque no existen requisitos similares para otros proyectos.

"En Nueva Orleans, en propiedad privada, realmente no hay leyes que se apliquen a lo que sucede bajo tierra", dijo Gray.

La otra forma de encontrar artefactos históricos es que un propietario privado debe invitar a los arqueólogos a realizar una excavación.

"Creo que dejarlo en manos de los propietarios individuales no garantiza que podamos aprovechar todas las oportunidades que podamos", dijo Seiferth.

A los arqueólogos les gustaría ver ese cambio para descubrir y proteger los tesoros debajo de las casas históricas y las calles de Nueva Orleans.

El Dr. Ryan Gray de UNO dice que muchas veces los propietarios de viviendas que reconocen la importancia potencial del suelo debajo de sus propiedades los llamarán para darles permiso para una excavación. Eso a menudo puede retrasar un proyecto, pero en muchos casos, el Dr. Gray dice que la excavación a menudo revela descubrimientos invaluables, pero nos dice mucho sobre quiénes somos.

Copyright 2021 WVUE. Reservados todos los derechos.

¿Ves un error de ortografía o gramática en nuestra historia? Haga clic aquí para informarlo. Incluya el título de la historia.


Ver el vídeo: Me Voy A Comer el Mundo - Nueva Orleans Temporada 1 Episodio 4


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